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自家製白菜キムチ

¥700 税込

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厳選された白菜を天日干し、その後、塩入れ・塩抜きなどの工程を経て、ニンニク・生姜・りんご・玉ねぎ・味噌・醤油麹・蜂蜜・魚醤・あみエビなどをブレンドした当店オリジアのソックという漬けダレに漬け込みます。
さらに、長ネギ・ニラ・万能ネギ・唐辛子・白ごまをなどを加え、白菜の葉一枚一枚丁寧に塗り丸め、丹精込めて漬け込んで仕上げます。
一週間で浅漬け、二週間で本漬け、1ヶ月以上からが、熟成時期に入ります。
酸味や辛味だけでなく、甘味・旨味・コクがキムチ通の方の舌をも魅了します。

【Let's アレンジ!】
納豆との相性もバッチリ!一緒に和えてご飯に乗せれば、栄養満点のキムチ納豆丼の完成です!
また、トーストの上にキムチとチーズをのせ海苔をかければ、韓流ピザトーストの出来上がり!

◾️内容量:230g

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